野生灵芝草：“仙客来”有神仙下凡之寓。相传很久以前，八仙之一吕洞滨在庐山仙人洞修炼，得知人间百病不治、万物凄凉。于是入深山、攀峭壁、尝百草，历尽艰辛，终于寻得灵芝和仙菇（蘑菇），为百姓治病，使许多生命垂危之人绝处逢生，奇迹般地恢复了健康。人间从此生机盎然、一片兴旺。吕洞滨积德成仙，庐山灵芝及其仙菇（蘑菇）因此名扬天下，成为上自帝王下至黎民祛病强身的灵丹妙药、美食佳肴，被人民奉为“神草”。后来人们将灵芝和蘑菇比喻为仙人降食，曰：庐山出仙草，长食人不老。庐山“仙客来”承仙圣之德，兼天地灵气，融真诚祝福，采仙山菇蕈献给天下百姓以祈康宁。 鸡腿菇： 鸡腿菇可药用，能益胃、清神、治痔疮。常食有降低人体血糖的作用，故有治疗糖尿病的功效。该菌含有腺嘌呤、胆碱、精胺、酷胺和色胺等生物碱，以及甾醇脂等8种脂肪酸、多种矿物质、微量元素和抗癌多糖。 草菇： 草菇能消食去热、滋阴壮阳、发乳肥孩、护肝健胃、祛毒，可增强人体机能免疫力，能减少体内血浆脂固醇含量，预防动脉粥样硬化。 菌中皇后脆竹荪： 脆竹荪姿态艳丽，美味香甜，富含氨基酸、多种维生素和竹荪多糖及锌等微量元素，能提高人体免疫功能，抑肿瘤生长。并对菜肴有保鲜防馊作用。 山珍猴头菇： 猴头菇为美味食用菌，故有限公司“山珍猴头，海味燕窝”之说，与熊掌、燕窝、鱼翅并列为中国四大名菜。具有助消化、利五脏的功能，对慢性胃炎、十二指溃疡、胃溃疡等多种消化道疾病均有明显疗效。 滑子菇： 滑子菇又名珍珠菇，含有丰富的蛋白质、人体必需的八种氨基酸、维生素和微量元素等。滑菇菌盖表面所分泌的粘液多糖，具有防癌抗癌之功效。长期食用能降低血脂，润肤美容，提高人体免疫力。 姬松茸： 姬松茸有美容保健、强身健体、滋阴壮阳、止痛、驱虫等药用功能，尤其是极强的抗核辐射、抗癌能力。在日本市场上极为走俏，价格昂贵。 江西特产茶树菇： 茶树菇肉质脆嫩，鲜香浓郁，有祛水肿、祛湿、健脾胃、明目、利尿补肾、降血糖之功效，抗癌率高达80-90%。 庐山特产石耳： 石耳含有极高的肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素。是一种滋阴润肺之补品。有排毒养颜、明目益精、治疗便秘之功效。为石油、矿山、纺织工人最佳保健食品。 珊瑚菌： 珊瑚菌鲜美脆嫩，清香可口，氨基酸含量丰富，有祛风、和胃、缓中之功效。 袖珍菇： 袖珍菇能调节新陈代谢、降血压、减少胆固醇，对肝炎、胃溃疡、软骨病有疗效，特别是对更年期妇女有调理作用。 金针菇： 金针菇有降胆固醇、抗疲劳和抗衰老的作用，有恢复和提高机体免疫功能作用。尤其能促进儿童身高和智力发育，有益智和提高记忆力作用，因此在日本有“增智菇”和“一休菇”之称。 小白灵： 小白灵高蛋白、低脂肪，含丰富的维生素、食用纤维和多种微量元素，特别是其富含的真菌多糖，具有增加免疫力，调节人体生理平衡的作用。 童子菌： 童子菌鲜香脆嫩、爽滑，有增强记忆、益智、滋阴补肾、健胃之功效。 老人头： 老人头具有抑制肿瘤、抗癌、抗凝血、降血脂、增精壮阳等作用，对肚腹水、痔疾、糖尿病有神奇的功效。 灰树花： 灰树花肉质鲜嫩，香味农郁，含有高蛋白质、糖质、矿物质等多重营养与药用成份，有抑制肥胖、防治糖尿病、保肝、助消化、降血糖等作用。 杏鲍菇： 杏鲍菇多糖含量很高，经测定，其菇体内含有较多的胆固醇合成的抑制物质，经常食用有整肠、美容、增强记忆、降血压、血脂、血糖的保健效益。 大球盖菇： 大球盖菇色泽鲜丽，嫩滑爽脆，含有丰富的蛋白质及对人体健康有益的糖类、矿物质元素和维生素，常食用可降低腹水癌发病率，具有滋阴补肾之功效。 玉皇菇： 玉皇蘑具有滋补健身，化痰定喘、平肝健胃、降压减脂，抗肿瘤等功效。 姬菇： 姬菇有降血压和胆固醇之功效，对肝炎、胃炎有一定的疗效，有增强免疫力之功能。 壮肾蛋： 壮肾蛋排毒养颜、嫩肤，独含天然性激素，具有滋阴补肾、壮阳之功效。 鱼皮菌： 鱼皮菌性寒、味甘，能清火明目，祛毒，增强人体免疫力。 喇叭菌： 喇叭菌味美可口，柔中有脆，氨基酸含量特别丰富，有益胃助消化，润肠之功能。满天星 满天星细嫩清脆，有益智、健胃、治疗肾虚，清洗体内垃圾之功效。 牛肝菌： 黄牛肝独具清香鲜美，有清热解烦、升阔心境、降压降脂、利尿、健脾、止泻，提高人体免疫力之功效。 乳牛肝： 乳牛肝清香嫩滑，富含蛋白质、多糖、维生素和生物碱。能抑制肿瘤180等癌症，具有清热、补血、润肺、提神，防止动脉硬化等功效。